Kurzy varenia Thajskej kuchyňe

Thajská kuchyňa patrí medzi jednu z najpestrejších, najrozmanitejších a najchutnejších na svete. Pokiaľ navštívite túto nezabudnuteľnú krajinu a odhodláte sa vyskúšať nielen luxusnú hotelovú stravu prispôsobenú medzinárodnej kuchyni, spoznáte rozhodne nevšedný gurmánsky zážitok, na ktorý budete dlho spomínať.

V Thajsku sa nepestuje obilie, takže chlieb a pečivo nie je ľahko dostupné, rovnako ako zemiaky. Základnou potravinou je ryža, ktorá hrá vo výžive obyvateľstva zásadnú rolu. Ryža sa v Thajsku, v pohraniřnej oblasti z Laosom varí v pare a bez soli. Je lepivá a to uľahčuje jej konzumáciu rukami, paličkami alebo vidličkou v ľavej a lyžicou v pravej ruke. Rukou sa je už len v malých dedinkách. Medzi najpoužívanejšie prísady patrí zázvor, cesnak, bazalka, chilli, sachor, červená cibuľa, limetky a limetkové listy a kurkuma.

Thajsko je krásna a nevšedná krajina rovnako ako jej nevšedná kuchyňa, ktorá ponúka stovky jedál, chuťovo rozdielnych podľa regiónov a pohraničných oblastí. Pikantné jedlá z oblasti hraníc z Laosom , curry z oblasti, v ktorých je vyznávaný Islám, chuť kurkumy z oblasti Krabi a Phuketu, sladšia chuť z oblasti Kanchanaburi, kokosová dužina, kokosové mlieko, sladkosť a chuť sachoru z oblasti Centrálneho Thajska, paradajky a bazalka z oblasti Chiang Mai. 

 

Naše kurzy Thajskej kuchyne Vám umožnia naučiť sa pripravovať jedlá z hydiny, rýb, darov mora, hovädzieho a bravčového mäsa. Studené a teplé šaláty, sladké aj ostré pokrmy.

Individuálny prístup a domáca atmosféra našich kuchárskych kurzov Vám ponúka naučiť sa variť tak ako na Thajskom vidieku.

 

V čom spočíva denný program, pokiaľ sa rozhodnete absolvovať kurz Thajskej kuchyne s nami?

 

1. Zraz absolventov kurzu. Spoločná cesta miestnym taxi na Thajsky market, nákup, zeleniny, mäsa a  produktov potrebných k zhotoveniu jedál uvedených v dennom programe.
2. Príchod do Thai Cookery School, spoločná príprava jedál uvedených v programe.
3. Servírovanie pripravených jedál a ich spoločná konzumácia.